合歡花和合歡皮在藥用功效上各有千秋:合歡皮擅於舒解鬱結、活血消腫,研究甚至指其有抑制乳腺癌瘤的作用;合歡花則擅長安神寧心,有助舒緩抑鬱心煩的問題。善用合歡花和合歡皮製作藥膳食療,感受自然草藥所能為人們帶來的「歡樂無憂」。
決明子是臨床常用的中藥,自古以來都被認為是保護視力和維護腸道健康的重要良藥。用決明子製作簡單的藥膳料理和茶飲,守護視力與腸道健康。
山楂具有多種健康功效,特別是在消脂減肥方面備受推崇,因此不論是作為食材或是藥材,山楂都很常被大眾和中醫師選用。認識山楂的消脂原理,以及透過藥膳料理好好應用山楂來健康地瘦身吧!
善用玫瑰花製作藥膳料理,有助女士調理經期、緩解經期不適,同時亦能促進氣血流通,有美容煥膚的功效。在中醫角度,玫瑰花能疏肝健胃,有助舒緩食滯等消化不良的症狀。
中藥酸棗仁有助補肝安神、養血美顏、斂汗生津。根據食譜製作酸棗仁寧神安眠湯水,感受酸棗仁的養生良效。
研究指有26%的婦女在產後會出現漏尿、尿失禁的問題,但卻往往因為尷尬而甚少被討論。從中醫、西醫角度了解產後小便相關症狀的原因,並透過中藥藥膳改善症狀。
學懂分辨生地黃和熟地黃,製作藥膳時就更能貼合個人體質以達到最佳的保健效果。
春夏季又是流感高峰期,若不慎染上風寒感冒,中醫建議可在家自製簡易葛根湯,有助舒緩頭痛、身痛、畏寒、發熱等症狀。