失眠是現代人常見的問題，長期失眠不僅會影響睡眠品質，還會對身心健康造成不良影響。而不少人因為擔心飲茶或咖啡後會加重失眠狀況，所以午後基本上都不敢飲用茶或咖啡。但其實部分花草茶並不含有咖啡因，不但不會影響睡眠，部分花草茶更有放鬆、鎮靜的功效，反而可以幫助壓力大、思緒比較多的人士入睡。
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洋甘菊茶
洋甘菊性味微苦而涼，含有芹菜素、維他命E及C，具有鎮靜安神、舒緩焦慮及緩解痙攣的功效[1]，適合平日肝火較盛，容易面紅目赤、煩躁易怒、口苦等失眠人士。一人份量的茶飲取乾燥的洋甘菊茶葉6-9克，熱水泡茶5-10分鐘，按個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖即可。
薰衣草茶
薰衣草味辛，性涼，其香氣可以幫助人們集中注意力，提高工作效率，並能緩解焦慮和壓力，促進睡眠[2]，適合體質偏於心肝火旺的人士，常見表現包括心煩、胸悶、面紅目赤、小便黃等等。一人份量的茶飲取乾燥的薰衣草茶葉6-9克，熱水泡茶5-10分鐘，按個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖即可。
玫瑰花茶
玫瑰花味甘、微苦，性溫。具有舒緩肝氣、改善心情的功效，有助於緩解失眠引起的焦慮和煩躁，適合體質偏於肝胃氣滯，常見有脘腹脅肋脹痛、女士經前乳房脹痛、月經不調等表現的人士。一人份量的茶飲取乾燥的玫瑰花茶葉3-6克，熱水泡茶5-10分鐘，按個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖即可。
酸棗仁茶
酸棗仁味甘、酸，性平和，具有養肝寧心、安神助眠的功效，適合容易心悸失眠、體虛汗多、健忘等屬於心肝血虛體質的人士。一人份量的茶飲取中藥酸棗仁10-15克，清洗浸泡約5分鐘後將藥材稍作搗碎以助藥味釋出，放入鍋中後加入約500亳升的熱水煮沸，煮約10分鐘後按個人口味加入適量的蜂蜜或冰糖即可（參考 補肝安神的酸棗仁 來製作酸棗仁寧神安眠湯水吧！ 了解更多關於酸棗仁的功效及食療介紹。）
玉米鬚茶
玉米鬚性味甘淡平和，含有類黃酮和鎂，能利尿消腫，提高抗氧化能力，控制血糖和膽固醇[3]，適合容易出現水腫、身重疲乏等濕重體質的人士飲用。參考 韓國大熱的玉米鬚茶 真的可以降壓、降糖、降血脂嗎？ 了解更多關於玉米鬚茶的製作方法，其功效及其他食療介紹。
麥茶
麥茶由大麥製成，性味甘涼，富含蛋白質、膳食纖維、維生素B族和礦物質（如鐵、磷、鈣），具有消水腫、促進血液循環、抗氧化等功效。夏日飲用能為多汗的人士補充水分及電解質，適合容易怕熱、汗多等偏於濕熱體質的人士飲用。坊間有不少現成的麥茶產品，站主就推薦無印良品的大麥茶包，直接加水泡茶，是方便、實惠且健康的茶飲。
黑豆茶
黑豆性味甘而平和，富含花青素、大豆異黃酮等營養素，能保養皮膚健康及排出身體多餘水分，適合容易出現水腫、腰膝酸軟等體質屬於腎虛、水濕重的人士服用。但要注意，黑豆含有天然雌激素，體質敏感的女士在懷孕初期宜避免飲用。一人份量的茶飲取黑豆20克，先將黑豆洗淨，瀝乾水分後在鍋中炒至表面裂開，散發出香氣，之後將黑豆放入約500亳升的熱水煮沸，煮約15分鐘，濾除黑豆後即可飲用。
南非國寶茶(博士茶)
南非國寶茶味甘，性平和，含有維他命、鐵、鈣、鋅等豐富礦物質，同時擁有抗氧化劑(超氧化物歧化酶)，有助消化及維持骨骼健康[4]。適合普羅大眾飲服，和麥茶同樣，坊間有不少現成的南非國寶茶(博士茶)茶包，讀者可以按個人需要選購，根據包裝指示沖服。
即使無咖啡因，以下人士仍需小心飲用花草茶
由於各種花草茶富含微量營養素，肝腎功能異常的人士不宜大量並長期飲用。此外，孕婦、哺乳期婦女，以及屬於過敏體質的人士亦應先諮詢醫生。一般而言，除了過敏反應之外，間歇性而又量少的飲用是安全的，但如果想當成茶水恆常飲用的話請先事前諮詢醫生的意見。
常見問題一：為什麼飲茶容易導致失眠？
部分茶葉中含有咖啡因，而咖啡因是一種天然的興奮劑，會刺激中樞神經系統，使人保持清醒狀態，因此飲茶容易導致失眠。具體的機理和大腦內一種名為腺苷的物質有關。腺苷是一種在大腦中積累的物質，會使人感到疲倦。咖啡因會阻斷腺苷與腺苷受體的結合，從而抑制睡眠。不過，跟咖啡的提醒作用相比，茶葉的提神功效較弱。因為茶葉中還含有有鎮靜作用的茶氨酸，這種氨基酸可以抵消咖啡因的部分興奮作用，但是，葉葉中茶氨酸的含量比咖啡因少，因此在茶葉中咖啡因的影響仍然是主要的，同樣可以造成失眠[5]。
常見問題二：難以戒除奶茶、咖啡癮的話，有沒有其他方法可以防止飲奶茶或咖啡之後失眠？
為了避免因為飲茶導致失眠，一般建議將飲用量降低，並避免在晚上喝茶：一項針對咖啡因與睡眠質素的系統性評價及統合分析研究指為了避免影響總睡眠時間，建議睡前至少8.8小時避免攝取咖啡或含咖啡因的飲料[5]。
至於飲茶後會否導致失眠，主要視乎以下幾項因素：
- 咖啡因含量：茶葉的咖啡因含量因茶種、製作工藝等因素而異。一般來說，綠茶的咖啡因含量較低，紅茶的咖啡因含量較高。
- 每日飲用量及飲用時間：飲用量越多，攝入的咖啡因就越多，越容易導致失眠。此外，如果在睡前飲用含咖啡因的茶飲，亦容易因為咖啡因的作用而導致短期內難以入睡。
- 個人體質：不同的人對咖啡因的敏感程度不同。有些人對咖啡因非常敏感，即使少量也能導致失眠；有些人則對咖啡因不太敏感，即使喝大量茶也不會影響睡眠。
所以如何避免因為奶茶咖啡導致失眠亦是因人而異的，需要自己去觀察，調整飲用量及攝入時間。真的受失眠問題困擾的話建議可試試上文列舉無咖啡因的花草茶，可能會發現到適合自己口味，而又不會影響睡眠的替代茶飲。
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參考資料
[1] Hieu TH, Dibas M, Surya Dila KA, Sherif NA, Hashmi MU, Mahmoud M, Trang NTT, Abdullah L, Nghia TLB, Y MN, Hirayama K, Huy NT. Therapeutic efficacy and safety of chamomile for state anxiety, generalized anxiety disorder, insomnia, and sleep quality: A systematic review and meta-analysis of randomized trials and quasi-randomized trials. Phytother Res. 2019 Jun;33(6):1604-1615.
[2] Ozkaraman A, Dügüm Ö, Özen Yılmaz H, Usta Yesilbalkan Ö. Aromatherapy: The Effect of Lavender on Anxiety and Sleep Quality in Patients Treated With Chemotherapy. Clin J Oncol Nurs. 2018 Apr 1;22(2):203-210.
[3] Beneficial Effects of Corn Silk on Metabolic Syndrome. Curr Pharm Des. (Wang B et al., 2017)
[4] Effects of rooibos (Aspalathus linearis) on oxidative stress and biochemical parameters in adults at risk for cardiovascular disease. J Ethnopharmacol. (Marnewick JL et al., 2011)
[5] Gardiner C, Weakley J, Burke LM, Roach GD, Sargent C, Maniar N, Townshend A, Halson SL. The effect of caffeine on subsequent sleep: A systematic review and meta-analysis. Sleep Med Rev. 2023 Jun;69:101764.
